Hijyenin sağlamlanması, yalnızca ekipman temizliği ile sınırlı bileğildir. Aynı zamanda, aşhane çalışanının eğitimi ve sağlık bilgisi bilincinin fazlalıkrılması da eke ögönen taşır. Personelin hijyen kurallarına uyması, gıda güvenliği risklerini en aza indirir. Otel aş damı malzemeleri seçimi de hijyen açısından önemlidir; amelî temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir malzemelerin yeğ... https://dorukendustriyel.com/endustriyel-mutfak-ekipmanlari/