かつお出汁の素材は２種類あります。この違いについて少しお話していきます。 産地による違いも見逃せません。枕崎や山川など、各産地で製法や原料が異なり、それぞれ個性的な味わいを持っています。削り方も重要で、薄削りは繊細な料理に、厚削りは煮物などの濃い味付けの料理に使うのがおすすめです。 煮干し出汁や椎茸出汁は、個性的な風味で、他の出汁とは違った味わいを求める料理に適しています。 かつお節 か... https://rogerl901dca2.popup-blog.com/35706672/new-step-by-step-map-for-4600-loan